O Nitrato do Chile era um fertilizante natural de nitrato de sódio, muito utilizado em Portugal até meados do século XX, cuja extração se fazia numa região próxima ao deserto de Atacama.

Representou uma grande fonte de riqueza para o Chile e a razão de disputas territoriais com o Peru e a Bolívia. Por volta de 1910, existiam cerca de 170 minas de extração de nitrato de sódio em funcionamento. A indústria deu origem às cidades mineiras de Humberstone (antiga La Palma) e Santa Laura, onde residiam os trabalhadores. A colónia de trabalhadores que aí se sedimentou ao longo de 60 anos, composta por chilenos, peruanos e bolivianos, consolidou-se numa comunidade de cultura distinta, os pampinos, marcada por lutas constantes pela justiça social. Pelo seu significado na história económica e social mundial, as cidades mineiras de Humberstone e Santa Laura foram registadas na Lista do Património Mundial da UNESCO em 2005.